Bei den BCAAs und Glutamin handelt es sich um Aminosäuren, die für unseren Körper sehr wichtig sind. Während die Körperzellen, und vor allem die Zellen unseres Muskelgewebes Glutamin selbst synthetisieren können, können die verzweigtkettigen, komplexen Aminosäuren (BCAA für 'branched chain amino acids') von unserem Körper nicht hergestellt werden. Sie sind aber überaus wichtig und werden in letzer Zeit immer öfter auch im medizinischen Bereich verwendet. Da der Körper diese Aminosäuren zwar benötigt, aber selbst nicht herstellen kann, spricht man von essentiellen Aminosäuren. Zu den verzweigtkettigen Aminosäuren gehören Leucin und Isoleucin sowie Valin.
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