Bei Lupineneiweiß handelt es sich um ein Protein (Eiweiß), welches aus Lupinen gewonnen wird und zur einer abwechslungsreichen und proteinreichen Ernährung eingesetzt wird. Lupineneiweiß zählt zu den hochwertigen Proteinen, da es über die 8 essentiellen Aminosäuren (L-Leucin, L-Phenylalanin, L-Valin, L-Isoleucin, L-Lysin, L-Threonin, L-Methionin, L-Tryptophan) verfügt. Im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel ist Lupineneiweiß in verschiedenen Formen erhältlich. So kann man sich zwischen Tabletten/Presslinge, Lupinenmehl, Lupinenmilch oder auch tofuähnlichen Produkten entscheiden.
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