Whey Amino
Dass zahlreiche Kraftsportler (und inzw. auch mehr und mehr Ausdauersportler) zu Whey Amino als Nahrungsmittelergänzung greifen, ist mittlerweile nicht nur unter den Sportlern bekannt. Doch lange Zeit war es umstritten, ob Molkeproteine (der deutsche Name für Whey Amino) tatsächlich in positiver Weise auf den Muskelaufbau wirken. Nun haben aber Studien u.a. von Paul J. Cribb und Kollegen durch eine Kontrollgruppe, die keine Molkeproteine während ihres Trainings bekam, bestätigt, dass es tatsächlich eine solche positive Wirkung gibt.
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Wie genau interagiert Whey Amino in unserem Körper? Molkeproteine enthalten in hoher Konzentration verzweigtkettige Aminosäuren, die aufgrund ihrer enormen Komplexität der Moleküle von unserem Körper nicht selbst hergestellt werden können. Dennoch ist unser Körper auf jene Proteine angewiesen, weil sie unsere Muskeln mit Nahrung versorgen. Der große Vorteil von Molkeproteinen ist, dass alle wichtigen, verzweigtkettigen Aminosäuren, kurz BCAA für 'branched chain amino acids' vorkommen. Wer also Whey Amino als Nahrungsmittel zu sich nimmt, unterstützt die optimale Versorgung seines Muskelgewebes mit wichtigen Nährstoffen. Diese Versorgung sorgt dafür, dass die Muskeln belastbarer werden und gleichzeitig weniger schnell ermüden. So sorgen solche komplexen Aminosäuren wie Leucin, Isoleucin oder Valin für eine höhere Ausdauer. Zwar kommen diese Aminosäuren auch in Milch vor, jedoch nicht in so hoher Konzentration als in Form von Nahrungsmittelergänzungen. Doch gerade im Kraftsport, wo der Muskel viel stärker als normal belastet wird, ist unser Körper auf eine erhöhte Menge solcher Aminosäuren angewiesen, sonst kommt es schon nach kurzer Zeit unweigerlich zu einer Übersäuerung des Muskelgewebes - kurz: zu Muskelkater. Die Wichtigkeit der komplexen Aminosäuren wird von den Ernährungswissenschaftlern unterstrichen, die jene Säuren essentielle Aminosäuren nennen - und zwar deshalb, weil sie der Körper zwar nicht herstellen kann, aber dringend benötigt. Im Umkehrschluss ist ein Mangel an solchen Aminosäuren gesundheitsschädlich und wirkt sich besonders schnell aus, wenn zudem noch Sport, sei es Kraft- oder Ausdauersport, betrieben wird. Ein Mangel wirkt sich dann aber nicht nur auf das Muskelgewebe, sondern auf unseren gesamten Körper aus, da die Wechselwirkungen von Whey Amino nicht nur mit unseren Muskelzellen stattfindet, sondern auch mit unseren übrigen Körperzellen. Während also der Nichtkonsum von Whey Amino als Nahrungsmittelergänzung von dem Nicht-Sportler unbedenklich ist, solange er in ausreichend anderer Form jene Proteine zu sich nimmt, kann der Kraft- und Ausdauersportler von einer solchen Nahrungsmittelergänzung profitieren.
Fazit
- Whey Amino beinhaltet essentielle Aminosäuren in hoher Konzentration
- Whey Amino kann in flüssiger oder in tablettenform konsumiert werden
- die positive Wirkung ist inzwischen durch Studien bewiesen