Rezension:

Kollagen-Hydrolysat - was ist das eigentlich was wir da schlucken? Kollagen ist genauer betrachtet ein extrazelluläres Strukturprotein, also ein Eiweiß, das für die Festigkeit und die Flexibilität des Bindegewebes verantwortlich ist. Es macht 25 % bis 30 % des Proteins von Tieren und Menschen aus. Mit dem Alter wird das weniger und die Haut schlaffer etc, das kennen wir ja alle. Normalerweise ist Kollagen nicht löslich, kann jedoch durch Wärme, Basen oder schwache Säuren löslich gemacht, also hydrolysiert werden. Wenn man das jetzt noch reinigt, konzentriert, sterilisiert, trocknet und mahlt, dann entsteht daraus Gelatine. Gelatine kennt ja jeder, die quillt im Wasser auf.

Im Gegensatz zur Gelatine handelt es sich bei „Kollagen-Hydrolysat“ um Kollagene, die mittels von Enzymen hydrolysierte wurden, die in Wasser löslich sind. Dieses Kollagen-Hydrolysat wird gern in Kosmetika oder auch in Haarpflegemitteln benutzt. Meistens kommt es aber in Mitteln mit hohem Proteingehalt zur Anwendung. Da anders als bei anderen Proteinen praktisch kein Allergenrisiko besteht und sich klare, nicht bittere Getränke damit herstellen lassen, sind sie in Proteinpulvern, -getränken oder auch -riegeln, weit verbreitet. Als Nahrungsergänzungsmittel soll es eine verbesserte Nährstoffversorgung der Gelenke mit gut verwertbaren Kollagen-Peptiden sicherstellen und so den Wiederaufbau von geschädigtem Knorpelgewebe zu ermöglichen. Natürlich kann es auch beim Muskelaufbau im Rahmen von Krafttraining helfen. Nun aber direkt zu dem Pulver hier.
Es ist sehr fein und wirkich leicht einzurühren, es löst sich fast selbst auf, man brauch keinen Mixer um Klümpchen zu verhindern. Es ist auch für mich fast geschmacks und geruchsfrei. Man kann es also in alles reintun und hat keinen blöden Nach oder Beigeschmack, wie das bei vielen anderen Produkten der Fall ist. Auch der Preis ist mit 14Euro im Vergleich zu anderen Produkten nicht zu beanstanden. für Knorpel und Gelenke ist reines Kollagen Hydrolysat die Nr1.

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