Vitamin C gehört ganz klar zu den bekanntesten Vitaminen überhaupt, welches vielen Anwendern auch unter der Bezeichnung "Ascorbinsäure" bekannt sein dürfte. Vitamin C ist nicht nur häufig in Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten zu finden, sondern oftmals auch in einfachen Nahrungsmitteln wie Obst, Fruchtsaft oder Gemüse. Gerade Schwangere, Raucher oder Personen mit einem erhöhten Stressfaktor haben einen größeren Bedarf an Vitamin C. Einen Vitamin C-Mangel kann man durch eine vitaminreiche Nahrungsumstellung oder dem Einsatz von Nahrungsergänzungsmittel entgegenwirken. Zu den bekanntesten Quellen in der täglichen Nahrung für Vitamin C zählen unter anderem: Paprika, Kartoffeln, Spinat, Hagebutte, Sanddorn oder Zitrusfrüchte wie Äpfel, Kiwis und Erdbeeren.
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