Machen Kohlenhydrate am Abend fett? –  Ernährungsmythen

Eine sinnorientierte Ernährung scheint für viele Menschen immer noch ein großes Fragezeichen zu  sein. Dabei kommen dann meist nur noch mehr Fragen auf, wenn das Internet als Ratgeber genutzt wird. Denn es kursieren immer noch viele Mythen und Halbwahrheiten in den Foren und Köpfen so mancher „Ernährungsspezialisten“. Wir haben uns mal ein paar dieser Mythen herausgesucht und möchten Ihnen zeigen, was stimmt und auf was Sie nicht unbedingt hören müssen.

Da es uns wichtig ist, Sie zum Thema Kohlenhydrate voll und ganz zu informieren, beantworten wie Ihnen nicht nur die wichtigsten Fragen, sondern bringen Ihnen auch Erfahrungen, Testberichte und Kundenbewertungen zu diesem bekannten Thema gezielt näher.

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• Wer produziert Kohlenhydrate?
• Was sind Kohlenhydrate

1. Kohlenhydrate am Abend sind ein NO-Go

Fangen wir doch gleich mal mit einem beliebten Thema an. Oft heißt es dass das verzehren von Kohlenhydraten am Abend dick machen würde. Diese Aussage ist ein Rückschluss auf eine weit verbreite Diätform. Ich denke jeder von Ihnen wird schon einmal davon gehört haben dass es möglich ist Gewicht zu reduzieren in dem einfach ab 18 Uhr keine Kohlenhydrate mehr aufgenommen werden. Das Ganze funktioniert sogar, allerdings nicht so wie es sich die meisten Anwender vorstellen. Es gibt genau zwei Gründe warum diese Diät-Form überhaupt funktioniert. Der erste ist, dass Sie automatisch Kalorien einsparen wenn Sie Abends die Kohlenhydrate weglassen. Denn diese sind, wie Sie bestimmt wissen, wahre Energie Bomben.

Natürlich funktioniert das auch nur dann wenn Sie die gesparte Energie nicht gleich wieder durch übermäßigen Konsum von Eiweißen und Fetten kompensieren. Außerdem ist es durch diese Form der Diät möglich den Insulinspiegel über längere Zeit niedrig zu halten. Dadurch fällt es Ihrem Körper leichter das ungewollte Fett abzubauen. Dabei kommt es jedoch nicht darauf an wann Sie die Low-Carb Phase einlegen, ob morgens, abends oder mittags. Wir sehen als dass es sich bei der Regel „ No Carbs after 6“ um einen Mythos handelt der nicht so ernst zu nehmen ist. Der einfachste Weg um Körperfett zu verlieren ist das herbei führen eines Kaloriendefizits.

2. Nährstoff-Timing ist entscheidend

Ein weitere Mythos auf den sich viele Sportler berufen ist das sogenannte Nährstoff Timimg. Dabei handelt es sich um eine Nährstoff Aufnahme die sich nach Tageszeiten richtet. Gut an dieser Idee ist dass Sie schon einmal einen Plan für die Tägliche Nahrungsaufnahme haben. Außerdem kann Ihnen dieses Technik dabei helfen zu jeder Mahlzeit genügend Proteine aufzunehmen. Nur ist es fraglich ob diese Technik zwingend notwendig für den Erfolg der Diät ist. Das Problem an der ganzen Sache ist dass sich die meisten Anwender wohl zu sehr auf dieses Timing konzentrieren werden und dabei die wirklich wichtigen Sachen aus den Augen verlieren. Unser Tipp: konzentrieren Sie sich erst auf das „Wann“ wenn Sie mit dem „Was“ und „Wie viel“ ohne Probleme zurecht kommen.

3. Maximal 30 Gramm Eiweiß pro Mahlzeit

Dieser Mythos besagt, dass wenn Sie mehr als 30Gramm Eiweiß pro Mahlzeit aufnehmen der Rest einfach wieder ausgeschieden wird. Liest man immer wieder, nur was ist wirklich dran? An dieser Aussage ist aus wissenschaftlicher Sicht nichts dran. Es stimmt zwar das der menschliche Körper nur eine bestimmte Anzahl von Protein Rezeptoren besitzt, jedoch geht Ihr Organismus sehr sparsam mit den aufgenommenen Eiweißen auf, sodass möglichst wenig ungenutzt ausgeschieden werden. Die Rezeptoren befördern etwa 10 Gramm Eiweiß pro Stunde. Wenn Sie nun mehr als diese Menge aufnehmen passiert nichts anderes als dass sich die Verwertung etwas verlangsamt. Es ist also unsinnig dass nicht mehr als 30 Gramm Eiweiß aufgenommen werden sollten. Im Gegenteil, eine Protein reiche Ernährung wird Ihnen definitiv bei dem erreichen Ihrer Ziele helfen.

4. Die Waage lügt

Die Waage ist für viele Menschen das wichtigsten Kontrollinstrument wenn es um eine Diät geht. Leider vergessen dabei einige dass die Waage nur das Gewicht bestimmt und nicht wie der Körperzusammensetzung ist. Eigentlich geht es beim Abnehmen, so wie es viele Sportler wollen, nur um das verlieren von Körperfett um möglichst definiert auszusehen und eben dieser Verlust von Körperfett lässt sich nicht nur über die Waage bestimmen. Um den Fortschritt feststellen zu können müssen mehrere Parameter in Betracht gezogen werden. Das wichtigste dabei ist das Verhältnis von Fett- zu Muskelmasse.

5. Gewicht zu verlieren bedeutet Fett los zu werden

In erster Linie scheint diese Aussage gar nicht so falsch zu sein. Doch leider hat der Gewichtsverlust in den meisten Fällen nichts mit einem gleichzeitigen Verlustes des Körperfetts zu tun. Das beste Indiz für Sie als Sportler ist es wenn Sie bei gleichbleibenden Gewicht mehr Kraft entwickeln und im Training immer stärker werden. Denn genau dann haben Sie es geschafft das Ihr Körper Fettmasse gegen Muskelmasse tauscht. Dieser Vorgang ist auch als Körper-Rekomposition bekannt.  Jedoch bedarf dieser Vorgang einiges an Planung um ihn gezielt einzusetzen.

6. Sixpacks werden in der Küche geformt

Diese Aussage ist definitiv richtig. Denn bei Menschen bei denen es genetisch nicht ganz so einfach ist ein Sixpack zu bekommen macht das meiste einfach die Ernährung aus. In diesen Fällen können die Menschen noch so viel Sport machen, ohne eine geeignete Ziel-orientierte Ernährung ist es einfach nicht möglich die Bauchmuskeln frei zu legen.

Kohlenhydrat Dosierung

Wenn Sie Kohlenhydrate über Nahrungsergänzungsmittel zuführen, wie zum Beispiel Weight Gainer oder reine Kohlenhydrate-Pulver, sollten Sie genauesten auf die Dosierung achten, um nicht ungewollt an Fettmasse und ungewolltem Körpergewicht zuzulegen.

Kohlenhydrate Nebenwirkungen

Zu viele Kohlenhydrate bringen meist nur eins mit sich: Mehr Gewicht auf der Waage. Nutzt man zudem noch viele Kohlenhydrate in Form von Zucker, kann es relativ rasch zu einer ungewollten Gewichtszunahme kommen. 

Kohlenhydrate Einnahme

Vor allem für Sportler die ihren Muskelaufbau unterstützen wollen, ist eine Einnahme von Kohlenhydraten von großer Bedeutung. Auch wenn man immer wieder liest, dass Proteine hauptsächlich für den Muskelaufbau verantwortlich sind, benötigt man Kohlenhydrate als reinen Energiespender. Aus diesem Grund folgen vor allem Sportler mit einer hohen Intensität einer Kohlenhydrate-Einnahme via Nahrung oder Nahrungsergänzungsmitteln.

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